Laurier noble

Description du produit

Le Laurier noble bio invite à découvrir autrement une plante familière de nos cuisines. Ses feuilles de Laurus nobilis, aussi appelé laurier-sauce, libèrent dans l’eau chaude un parfum soutenu et une saveur végétale caractéristique.

Découvrez-le seul pour apprécier son caractère aromatique, ou associez-en une petite quantité à vos plantes préférées. Quelques notes de gingembre apportent une touche épicée, tandis que le citron ouvre la dégustation sur un parfum d’agrume. En cuisine, ses feuilles trouvent également leur place dans vos bouillons, sauces et plats mijotés.

Ingrédients du produit

Laurier noble* — Feuilles
Laurus nobilis

*Produit issu de l’agriculture biologique.

Conseils de dégustation

• Pour une première dégustation légère, utiliser environ 4 g de feuilles pour 1 litre d’eau.
• Porter l’eau à ébullition, à environ 100 °C, puis la verser sur les feuilles placées dans un filtre adapté.
• Laisser infuser 10 minutes à couvert, puis filtrer soigneusement.
• Déguster nature pour découvrir son parfum. Réduire la quantité de feuilles si vous préférez une saveur plus discrète. Retirer les feuilles avant consommation.

Découvrez aussi d’autres saveurs

Vous souhaitez retrouver le laurier noble dans une recette prête à infuser ? Découvrez la Tisane Paresseuse, qui l’associe à l’anis vert, à l’eucalyptus, à la sauge et au gingembre. Pour composer vos propres mélanges, explorez également le Gingembre et sa saveur épicée.