Pamplemousse

Description du produit

Apportez une nouvelle dimension à vos infusions avec les écorces de Pamplemousse bio. Leur parfum d’agrume s’accompagne d’une amertume reconnaissable, pour une dégustation expressive qui séduira les amateurs de saveurs zestées.

Découvrez-les seules pour apprécier leur caractère ou utilisez-les en petite quantité dans vos compositions maison. Avec la menthe douce, elles accompagnent une tasse fraîche et végétale ; avec l’hibiscus, elles enrichissent une infusion florale et acidulée. Le vrac vous permet d’ajuster les proportions pour trouver l’équilibre qui vous plaît.

Ingrédients du produit

Pamplemousse* — Écorces séchées

*Produit issu de l’agriculture biologique.

Conseils de dégustation

• Commencer avec environ 8 g d’écorces de pamplemousse pour 1 litre d’eau.
• Porter l’eau à ébullition, à environ 100 °C, puis la verser sur les écorces placées dans un filtre adapté.
• Laisser infuser 5 à 10 minutes à couvert, puis filtrer.
• Goûter dès 5 minutes et ajuster la préparation selon l’amertume souhaitée. Pour vos mélanges, commencer par une petite proportion d’écorces.

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